氨基酸代谢池（amino acid matabolic pool） 氨基酸代谢池指食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内参与代谢。 氨基酸代谢池的来源主要有三条，一是进食后食物中的蛋白质消化吸收后变为血液中的氨基酸；二是组织中的蛋白质分解变为组织中的氨基酸；三是组织中的一些α-酮酸加氨基后合成相应的氨基酸（即非必需氨基酸）。去路主要也有三条，一是合成组织蛋白质进行补充和更新；二是经过脱羧后转变为胺类物质和转变为其他一些含氮物；三是氨基酸脱氨基后生成相应的α-酮酸和氨，氨进入尿素循环生成尿素排出体外或生成其他一些含氮物和Gln，α-酮酸可以走合成的路，转变为糖和脂肪，也可以走分解的路，氧化为CO2和H2O，并产生能量。 通常将氨基酸通过血液循环在各组织间的分布状况形象的比喻为氨基酸代谢池。代谢池简要地描述了氨基酸在体内的代谢概况。