技术文摘 关键词:氢过氧化物裂解酶，己烯醛，吸附作用，酶催化 [gap=889]Key words：hydroperoxide lyase;hexenal;adsorption effect;enzymatic catalysis
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...新 脂氢过氧化物裂解酶的克隆表达、酶学性质及固定化研究 薛庆海 【摘要】： 脂氢过氧化物裂解酶(hydroperoxide lyase,HPL)是一种膜结合血红素蛋白,催化脂肪氧合酶(lipoxygenase,LOX)的反应产物——脂氢过氧化物...
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