1、鸭舌洗净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出后去除舌苔; 2、青椒、红椒去蒂及籽，洗净，切成小粒。 椒盐鸭舌 3、坐锅点火，加入卤水烧沸，下入鸭舌浸卤30分钟，捞出晾凉。 4、再用水淀粉抓匀，然后下入七成热的油锅中浸炸2分钟，捞出沥油。 5、锅中留底油烧热，先下入姜末、青椒粒、红椒粒炒香，再加入白糖、料酒、香油、椒盐，放入炸好的鸭舌; 6、最后用旺火翻炒均匀，出锅装盘即可。
一本由学校编制的书 » A book compiled by the school 椒盐鸭舌 » Salt and pepper duck tongue 奥斯汀没有上过正规学校，但受到较好的家庭教育，她经常翻阅父亲的文学藏书。奥斯汀一家爱读流行翻译公司，多半是庸俗的消遣品。
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