pork shoulder ; pork butt
如果喜好吃带点肥地, 能够用梅头肉(pork shoulder or country rib).
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图5 中文名称 梅头肉 英文名称 Pork Collar-butt 其他名称 梅花肉、梅肉、上肩肉 动物学名 Sus domestica 动物科属 哺乳纲，偶蹄目，猪科 主要来源 猪只的肩膀肉。 #简单介绍 基于1个网页 -
无骨梅头肉 shoulder roast
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