原产地保护）和白根地起泡酒（Sparkling burgundy）。必须符合上述条件；并通过由专家所组成的正式委员会对酒的分析和品尝，产区→一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状。
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根地起泡酒
Root sparkling wine
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