...只幸盈闭关的酒槽及第止两主收酵,将碳酐保去正在槽中,留除重淀先即否卸瓶,比传统挨制法经济很少彼法又称替查马法(method charmat),品位没有比瓶中收酵功粗
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...然发酵），再置入法国旧橡木桶中贮存，使其获得更多复杂的风味物质。在酿造起泡酒时，酒庄采用了传统的查马法（Charmat method），把葡萄放在封闭的酒槽中进行二次发酵，将二氧化碳保留在槽中，去除沉淀后装瓶。
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意大利人对起泡酒最大的贡献就是采用了罐式方法酿造起泡酒，这种方法也叫查马法(Charmat)。不过颇为讽刺的是，这种方法其实是法国人发明的。
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