... 吃起来松脆 eat short 松脆海蜇皮 Crisp Jellyfish Skin 指食品的松脆 crisp a ...
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松脆海蜇皮
Crunchy jellyfish skin
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松脆海蜇皮是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用
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