鸭](canard au sang)名闻全世界，有时也称为卢昂鸭(canard Rouennais) ；Caen的白酒炖牛肚(moutarde)。海鲜则有生蚝、被昵称为[夏尔布小姐]的小型龙虾(demoiselle de Cherbourg)、诺曼
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有时也称为卢昂鸭
Sometimes called Rouen duck
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