易腐食品是指在自然温度环境下受温度和湿度的影响，存放一定时间内容易发生动物性食物的死亡或变质，植物性食物的腐烂、霉变等异常质量问题。
如何打造安全高效的易腐食品冷链 关键词： 易腐食品；冷链；人员 ；设备；流程；英格索兰 [gap=553]Key words: perishable food; cold chain; people; asset; process; Ingersoll Rand
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Temperature and time in circulation determinate the quality of the perishable food. In order to guarantee the quality and reduce the waste we need distribute perishable food in a seamless cold chain.
流通中的温度和时间对易腐食品的品质起到决定性作用,为了保证质量、减少损耗,易腐食品需在不间断的冷链中流通。
参考来源 - 食品冷链的物流规划研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
热量会大大加快易腐食品的腐烂。
Heat greatly accelerates the deterioration of perishable foods.
在使用你的紧急食品之前，先使用你冰箱或冰柜里易腐食品。
Use perishable food in your refrigerator or freezer before using food in your emergency supplies.
在保证易腐食品的冷藏运输时，空气循环是最重要的因素之一。
Air circulation is one of the most important factors in protecting refrigerated loads of perishable foods.
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