博伊德·伊顿（Boyd Eaton）医生等人在《旧石器时代的处方》(The Paleolithic Prescription)一书中指出，所谓原始饮食与现代饮食相比，含有更多的维生素和矿物质，而脂肪、蛋白、盐、糖和热卡则含量较低。
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旧石器时代的处方
Paleolithic prescriptions
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