干酪酶【中文名】改良干酪酶【英文名】improved cheeve enzyme【香气】有辛辣、丁酸、似干酪带炼乳香韵。味道似温水、奶油、牛奶、蜡香，类似于干酪带脂肪丁酸香。【用法用量】天然香料，用于意大利或美国型的干酪。... 查看详
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改良干酪酶
Modified casease
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