白兰地究竟上,本地的白蒲萄酒底子称不上是佳酿,主如果因为她们莳植的蒲萄多为歌runba(colombard)和弗尔布朗什(folle branche)。因为干邑地域的天气风凉,蒲萄的糖度更是到达了百分之十八到十九,而这两种蒲萄能抵当一种灰色霉菌的剥蚀,是以被酒农遍及施用。
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弗尔布朗什
Forblanche
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