:30 中文名 干贝云丝豆腐汤 英文名 Scallops cloud silk tofu soup 主要食材 南豆腐,咸肉 口味 咸香 主料:南豆腐、咸肉 辅料:大干贝两粒、香菜 调料:姜、葱、鸡精...- 美味粥汤菜谱干贝云丝豆腐汤的做法详细介绍,天天美食
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干贝云丝豆腐汤
Scallop with cloud and tofu soup
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主料：南豆腐、咸肉 辅料：大干贝两粒、香菜 调料：姜、葱、鸡精、盐、料酒 烹制方法： 1、将干贝发好切成丝，咸肉切成丝，葱姜用水泡着； 2、将豆腐切成细丝放入凉水中； 3、坐锅点火倒少许油，放入干贝翻炒一下，加高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水、待水开后先勾芡，再将豆腐丝和咸肉轻轻放入并搅匀，熟后即可出锅，放上几片香菜叶即可。 特点：外观精美，口感鲜滑。
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