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网络释义专业释义

  Dry fried shrimp

... 干烧石斑dry fried grouper 干烧虾仁dry fried shrimp 干烧伊面dry fried noodles,soft noodles ...

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  Dry-Braised Shelled Shrimp

北京市菜单英文译法: 1073. 清炒虾仁 Sautéed Shelled Shrimp ; 1074. 干烧虾仁 Dry-Braised Shelled Shrimp

  Shrimp with Chili Sauce

成。 中文名 干烧虾仁 英文名 Shrimp with Chili Sauce 主要食材 大 虾仁 口 味 爽口 辅 料 黄酒10克，精盐8.5克，味精4克 目录 1 做法一 ▪ 原料 ▪ 做法

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短语

干烧虾仁伊面 Shrimp E-Fu Noodle

干烧虾仁调味料 dry-roasted shrimp seasoning

  • dry fried shrimp

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百科

干烧虾仁

干烧虾仁是一道色香味俱全的传统名菜。主要材料有大虾仁，辅料有胡椒粉、葱花、姜米、糟辣椒、郫县豆瓣酱、老糟浮子等。干烧虾仁金红色，辣鲜嫩。 烧热锅放入生菜油，待油温达四成热时，将虾仁下锅划散至熟，倒入漏勺，沥干油分，原锅盛入生菜油，放入姜米葱花，糟辣椒，郫县豆瓣酱，老糟浮子，煸炒，下番茄酱再炒几下，加入虾仁，盐，味精，糖，酒，湿菱粉勾芡翻勺，淋上辣油，不断颠锅，盛大入盆内，即成。

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