山水牛有六条小腿，有一对长长的触角，一节一节的，长着一对大牙，咬着人可是了不得——疼啊！！它浑身黑红闪亮而不同于天牛的深灰加白点，且无天牛那种难闻的气味。它的两个翅膀（外翅）不像蜻蜓那样水平的，而是那种有一点弧度的翅膀，它的翅膀也是两对，外面一对是坚硬的，里面一对是柔软的。它的颈部有很坚硬的革质保护，估计属于甲壳类昆虫，据说是“昆虫纲鞘翅目天牛科：土天牛（学名）”。 山水牛生活习性：下雨时从土中钻出,在几个小时内,荒虫交配后雌性产卵,孵化成黄色幼虫后，一直生活在地下，靠啮食黄草、白茅等多年生长的草根为生。 山水牛并不是“牛”，而是一种昆虫！ 山水牛，是天牛的一种。他们外表只是相似而已，但无天牛身上的那种斑点。 山水牛是天牛的“远房兄弟”。它与天牛同宗近缘，但它不危害林木，非但不是害虫，反倒是难得的美味。