... Nutmeg 肉豆蔻 Oregano 奥里根香粉 Pandan Leaf 香兰叶 ...
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奥里根香粉
Orrigan powder
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中文名：奥里根香粉 英文名：Oregano 奥里根香粉是一种意大利香草， 也有人称它为比萨草，属香料草的一种， 主要分为两大类，一类是地中海地区奥里根香料， 另一类是墨西哥奥里根香料，两类香料都带有辛辣味，不过墨西哥奥里根比地中海奥里根的味道强烈一点。奥里根香料是做意大利饼常用的香料，也是红番椒粉中的主要香料，把它搭配西红柿、鸡蛋、乳酪等材料，味道更佳；加入羊肉、猪肉、牛肉等菜肴，可加去腥提味；与蒜头一同放入橄榄油，用来爆香镬炒菜，炒出来的菜会有一股特殊的香味。
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