大鲵属（学名：Andrias、Cryptobranchus）：共有三个物种，中国大鲵、日本大鲵和美国大鲵。中国大鲵身长可达1.8米，日本大鲵身长可达1.5米，美国大鲵身长可达0.75米。共通点是体形扁长，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾间有蹼，有一短而侧扁的尾巴。不知者或误以为鱼类，其实属两栖动物，水中用鳃呼吸，水外用肺兼皮肤呼吸，皮肤只有黏膜，没有鳞片覆盖。栖息于溪涧、池塘。 大鲵于夜间觅食，以鱼类和甲壳类动物为食粮，但由于视力不佳，只能借由头和身体知觉去侦测水压改变来捕食猎物。在交配季节，大鲵会游向上游，在卵受精后，雄性会保护幼鲵至少六个月，直到它们有能力自行猎食为止。