本文主要致力于采用 基因工程的手段,构建基因工程菌,实现麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalose trehalohydrolase,MTHase)在大肠杆菌中的表达和酶活性研究。
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...合酶(maltooligosyltrehalose synthase ,MTSase)和低聚麦芽糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalose trehalohydrolase ,MTHase),利用这两种酶的协同作用,将一定链长的直链淀粉转化为海藻糖,在世界上最先开发出直接从直链淀粉以较高得..
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糖基海藻糖水解酶 maltooligosyltrehalose trehalohydrolase ; MTHASE
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