嗅觉测定 olfactometer 图为有名的兹瓦德马克Zwaardemarker式嗅觉测定器其构造系双重的玻璃管在外管的内壁涂有气味物质将内管右端的曲折部插入鼻孔空气从左端进入拉出内管于是与带气味空气的接触面便增大这是为了对狗的嗅觉学习和昆虫的外激素phelomone等进行测定而研制的也有不少采用空气流量计的精密测定器但是对流出空气的气味物质的浓度不论进行怎样的精细调节气味物质的浓度总是随内管与感受部位的距离而异同时由于空气的流速在嗅觉测定时也是一个问题因此对刺激作精细的调节是很困难的此外对以Y形管作为主要结构的仪器调查昆虫等的食物选择性的装置也称为嗅觉测定器