aspersion freezing
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定义 中文名称：喷淋式冻结 英文名称：spray freezing 定义：用喷头将低温制冷剂喷淋到食品上使食品冻结的方法。 应用学科： 水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科） 以上内容由全国科学技术名词审定委员会
喷淋式冻结装置 [制冷] spray freezer
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