好的波尔多红酒之所以有名，就是因为好年份的酒通常是愈陈愈香，卑诗知名品酒师菲利普(Barbara Philip)指出，好年份的酒可保存达40年之久，虽然2008年气候寒冷影响葡萄收成，但该年份的酒至少可保存10年。
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品酒师菲利普
Philip the wine taster
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