咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。
推荐菜式：Fish Head Curry(咖喱鱼头)，新鲜鱼头和浓郁的咖喱酱汁一同烹煮，鱼肉鲜甜嫩滑，咖喱酱融入鱼的鲜味更是独特，令人回味无穷。
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...OLO 这是按照《LONGLY PLANET》的指示专程来吃的,滋味儿其实是无与伦比这家33年历史的餐馆的招牌菜是咖喱鱼头(APOLO CURRY HEAD),一级棒!
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... 新加坡炒河粉 Singapore saut ed Rice Noodles 咖喱鱼头 Curry fish head 甘蔗虾 Barbecued shrimp paste on sugar cane ...
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即食咖喱鲍鱼罐头 instant curry canned abalone
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