国际香辛料真菌毒素限量标准研究现状-中国检测服务网 污染香辛料的霉菌在适宜的条件下可以产生真菌毒素,主要有黄曲霉毒素(Aflatoxins,AF)和赭曲霉毒素(Ochratoxins,OT),而AF是香辛料中最常见的真菌毒素。在已经发现的霉菌中可以产生AF的有黄曲霉、寄生曲霉、黑曲霉和米曲
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和赭曲霉毒素
And ochratoxin
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委员会通过了指导使咖啡生产国能够制定和实施其自己的国家规划，防止并减少赭曲霉毒素A污染。
The Commission adopted guidance to enable coffee-producing countries to develop and implement their own national programmes for the prevention and reduction of Ochratoxin A (OTA) contamination.
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