异淀粉酶(isoamylase, ISA)和普鲁兰酶(pullulanase, PA)的活性通过测定30℃时葡萄糖的合成来衡量.
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和普鲁兰酶
And Pullulanase
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重组普鲁兰酶粗酶的酶学和应用性质研究。
Studying on properties of the crude recombinant pullulanase.
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