而单半乳糖甘油二酯(monogalactosyldiglyceride,MGDG),和双半乳糖甘油二酯(digalactosyl diglyceride,DGDG)又占糖脂的69％。面粉来源广,价廉,糖脂含量高,是制备糖脂的理想原料。
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和双半乳糖甘油二酯
And digalactose diglyceride
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