古岱酒庄是法国波尔多产区格拉夫地区的酒庄之一，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒评级中被评为一级酒庄。 古岱酒庄的历史可追溯至13世纪，比梅多克地区的葡萄种植历史要早数百年的时间。1643年，波尔多议会顾问查尔斯·盖琳（Charles le Guerin）获得了该酒庄。1695年，他将酒庄传给侄子让·皮夏德（Jean le Pichard），之后让·皮夏德的继承人一直经营着该酒庄。也就是在这个时期，该酒庄所产的酒被美国前任总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）赞誉为最好的苏玳酒。1788年，古岱酒庄为加布里埃尔·圣巴泰勒米·罗曼·菲乐（Gabriel-Barthelemy-Romain de Filhot）拥有，他是酒庄前任庄主的表兄，是当时的波尔多议会主席。1794年，法国大革命时期，古岱酒庄被查封，庄主菲乐被砍头。之后，该酒庄的拥有者变成吕萨吕斯（De Lur Saluces）家族的成员，当时，吕萨吕斯家族是世界上最大的甜白葡萄酒生厂商，还拥有吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）等。1923年，古岱酒庄由来自里昂的亨利·路易·盖伊（Henry-Louis Guy）买下。