②果胶甲基 反式消除酶(PMTE)活力测定：1.0 mL 酶液，加1.0 mL pH 9.0 的0.05 mmol/L 甘氨酸-氢氧化钠缓冲液和 1.0 mL 含1%果胶溶液(pH 5.0)，再加1.0 mL 3 m...
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果胶甲基反式消除酶 Pectin methyl trans-eliminase
反式消除酶
Trans-eliminating enzyme
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