...微镜下观测呈星形轮状双折射吸收水分并在糊化温度范围（GTR） 内膨胀在GTR的起端会损失一些双折射性在双折射性的终端温度（BEPT）下损失98%的双折射性普通玉米淀粉的GTR是62 – 72o C淀粉种类影响玉米淀粉糊化程度(Leach, 1965)蒸汽压片工艺过程?
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双折射性的终端温度
Terminal temperature of birefringence
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