卡罗利瓦利为捷克最著名且历史最悠久的温泉小镇自古以来便是欧洲著名的温泉疗养地传说温泉区是14世纪时神圣罗马帝国皇帝查理四世因打猎而发现在这城市中处处可见到温泉据估计近百个左右其中有12个是具有疗效作用的温泉池适合直接饮用温泉水喝起来的味道有的十分强烈或具有苦味饮用泉水时当地人还会使用特制的温泉杯利用握手把柄上有一个小孔直接饮用当地人说这样比较不烫嘴这也才是地道的喝法大如月亮的温泉薄饼是卡罗维瓦利的另一项特产这种直径约15公分以当地的温泉水做出种容易消化的薄饼香草巧克力枫糖等多种口味吃起来像法兰酥不过更新鲜清爽大概是含有天然温泉的关系吧