桑塞尔亨利•博卢瓦酒庄(Domaine Henri Bourgeois)的庄主让-玛丽•博卢瓦(Jean-Marie Bourgeois)说，“桑塞尔最好的长相思葡萄酒应该具有足够的平衡度，这一点是最重要的。果香、酒体、矿物质和酸度都应该达成平衡。
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搭配一杯2006年来自法国卢瓦尔山谷的亨利博卢瓦酒庄的波梅葡萄酒。
This was paired with a glass of 2006 Henri Bourgeois, Poulliy Fume from the Loire Valley, France.
亨利博卢瓦庄园位于卢瓦尔山谷的桑榭尔县中心的查未葛诺村。这家酒庄生产的桑榭尔和波利干白葡萄酒是巴黎所有最好的餐馆中必备的酒品。
Located in the heart of the Sancerre region in the village of Chavignol in the Loire valley, this producer of great Sancerre and Pouilly-Fume supplies Paris' finest restaurants.
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