β半乳糖苷酶催化邻硝基苯βD半乳吡喃糖苷(ONPG)分解，生成邻硝基苯酚和半乳糖(如图3所示)，反应物和产物都是水溶性小分子。
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...结合，引导报告 基因￡础．z表达；④使产生肛半乳糖苷酶，并分泌到培养基 中；⑤分解显色底物氯酚红18一D一半乳吡喃糖苷（CPRG），使 其由黄色变为红色；⑥可用比色法检测酶活 性1271。
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吡喃半乳糖苷 D
半乳吡喃糖苷
galactopyranoside
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