匙吻鲟，又名美国匙吻鲟，及“密西西比河的匙吻鲟”，生活在密西西比河缓慢流动水域。它似乎已经从伊利湖及其支流灭绝。它们与鲟鱼密切相关。这种大型淡水鱼可以长到220厘米，重达90斤以上。匙吻鲟的名字和学名来自其独特的吻部，呈扁平桨状，特别长。匙吻鲟被认为使用其桨型吻里的感应器检测猎物，以及在迁徙到产卵地时用以导航。匙吻鲟主要以浮游动物，也以甲壳类和双壳类生物为食。匙吻鲟是目前世界上匙吻鲟科仅存的两属两种之一，另一种为生活在中国长江的白鲟，后者几近灭绝。
n. paddlefish
匙吻鲟(Polyodon spathula)是从美国引进,创汇价值极高的一种大型淡水养殖新品种,食性与花鲢相同,我国从南到北均可生长和安全越冬、越夏,不仅可在池塘中与各...
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...匙吻鲟20 年的养殖现状 - 道客巴巴 关键词】 匙吻鲟； 引种； 繁殖； 养殖； 中国 匙吻鲟（Polyodon spathula） 又称 Paddlefish, Spoonfish, Spoonbill Cat [gap=7292]Keywords： paddlefish;introduction;artificial propagation;culture;China.
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