polycyclic aromatic hydrocarbons
...yclic aromatic compounds）是食品化学污染物中一类具有诱癌作用的化合物，它包括多环芳烃（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAH）和杂环胺（heterocycli amines）等。
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2．多环芳族化合物 多环芳族化合物包括多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbon，PAH)与杂环胺二类有机物质。
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短语
它包括多环芳烃
polycyclic aromatic hydrocarbons
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PAH