凉。 中文名 凉面饼子 英文名 Noodle pancake 主要食材 水面， 小葱， 黄瓜， 豆芽 特 点 开胃，非常适合食用 分 类 川菜 口 味 爽口清凉，味道鲜美 凉面饼子 凉面饼子 原料
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凉面饼子
Cold noodle cake
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锅盔是凉面装碗，放黄瓜丝、豆芽等调味品拌匀，将干饼子上方用小刀剖开一个口子，再将拌好的凉面用筷子灌进去既食，味道鲜美，爽口清凉。
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