饲料霉变品质变化及其评价指标探讨 等类物质使酸败的脂肪变色、变味，完全失去了饲用价值。饲料中过氧化物的含量通常以过氧化值来表示，所以，人们也常用过氧化值（Peroxide value，PV）这个指标来判断饲料的新陈程度和变质情况，过氧化值随着饲料储藏温度和储藏时间的变化而发生不同的变化。过
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人们也常用过氧化值
Peroxide values are also commonly used
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