五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。 五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
... 发酵粉baking powder 酵母yeast 香精essence 五香粉five spice powder 法式色拉酱French vinaigrette ...
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锅中留约一两(January 2)油，四句魔术话：纳入排骨、汤或水、 五香粉 ( Allspice )、味精(MSG)，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。心已死,泪也干,不堪回首魂亦牵.
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1、用料酒、盐、葱、姜、白胡椒粉(White pepper powder)、五香粉(Five spices)把带鱼腌15分钟 2、锅里多放些油，油8成热后，把带鱼放到水淀粉里过一下,然后一个一个的放到锅里，把鱼表面煎成黄色。
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