...不饱和的脂肪酸,现在结构鉴定中要确定双键的位置,想用化学的方法,常用的一般是与溴水加成,但资料中用到的是二甲基二硫化物(DMDS),是与双键发生加成反应,做成它的衍生物,然后衍生物用来做质谱,找到质谱的特征峰来确定双键的位置,我不知道作这个反应要注意什么,...
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其次是二甲基硫化物(demethyl sulphide)和二甲基二硫化物(dimethyl disulphide)经讨论考证前三者都含有能发挥活性作用的巯基（-SH），在低浓度就能收回剧烈臭味，而二甲基二硫化物没有巯基与口臭的孕育发生基础...
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其次是二甲基硫化物(demethyl sulphellode)和二甲基二硫化物(dimethyl disulphellode)经研究考证前三者都含有能阐扬活性作用的巯基（-SH），在低液体浓度就能发出强烈臭味，而二甲基二硫化物没有巯基与口臭的产生基本...
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