乙酰葡糖胺（acetyl glucosamine）：氨基酸糖类，是黏多糖和透明质酸的主要成分，对皮肤有很好 的保水作用，高浓度时可以促进伤口愈合。
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摘要: O-(连接)-N-乙酰葡糖胺(O-GlcNAc)糖基化修饰(O-GlcNAcylation)是一种存在于细胞核与细胞质中的蛋白质翻译后修饰.与磷酸化相似,它参与.
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...顿(Salton)、古伊森(Ghuysen)、 让洛兹(Jeanloz)等人终于清楚了溶菌酶是一种能够切断N -乙酰胞壁酸(NAM)的1碳和N-乙酰葡糖胺(NAG)的4碳间的β-1,4-糖甘键的酶。贝格尔(Berger)进一步研 ;(,也。
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...酶它广泛存在于动物、植物和微有生命的物质中,是一种天然的抗菌剂,能特别优异性地效用于细胞壁n-乙酰葡糖胺(n-acetylglucosamine,nag)和n-乙酰胞壁酸(n-acetylmuramic acid,nam)之间的β-1,4糖苷键,粉碎肽聚...
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乙酰葡糖胺糖苷酶 acetylglucosaminidase
乙酰葡糖胺激酶 acetylglucosamine kinase
乙酰葡糖胺磷酸变位酶 phosphoacetyl glucosamine mutase
乙酰葡萄糖胺 NAG ; acetyl glucosamine ; N-acetylglucosamine
对乙酰葡萄糖胺 N Acetyl D Glucosamine ; NAG
N-乙酰葡萄糖胺 N-acetylglucosamine
N-乙酰-D-葡糖胺 N-Acetyl-D-glucosamine
乙酰基葡糖胺 acetyl glucosamine
和乙酰葡萄糖胺 NAG
本发明还公开了由N -乙酰氨基葡糖生产葡糖胺的方法。
Also disclosed is a method to produce glucosamine from N-acetylglucosamine.
介绍了N—乙酰—D—葡糖胺的制备方法、理化性质及其重要的生理活性，并就其在食品领域中的应用作了介绍和展望。
This paper mainly summarized the preparation method, physiochemical properties and it's physiological activities. The application of NAG in foods was also mainly introduced and forecasted.
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