7007中文名称：乙基麦芽酚中文别名：2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮英文名称：ethylmaltolCAS号：4940-11-8EINECS号：225-582-5分子式：C7H8O3分子量：140.14熔点：85-95℃物化性质：熔点85-95°C 2013-09
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7007中文名称： 乙基麦芽酚 中文别名： 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮 英文名称： ethylmalt [产品分类]: 食品添加剂 防腐剂 [联系方式] [在线留言] 消泡剂 消泡剂 2012-09-10 10:49 武汉宏信康精细化工有限
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香兰素、乙基麦芽酚在紫外区均有吸收，其吸收光谱严重重叠。
Both vanillin and ethyl maltol have absorption at UV range, and their absorption spectra are seriously overlapping.
本文介绍了乙基麦芽酚的结构和性质，以及它在肉类加工中的应用。
This paper introduces the structure, properties and applications of ethyl maltol in meat products.
介绍了麦芽酚及乙基麦芽酚的结构和性质，及它们在肉类加工中的应用。
This paper introduces the structures, Properties and applications in meat products of maltol and ethyl maltol.
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