2、在每一层的菜叶上抹上精盐，叶子不消抹，菜梆抹一层就可之后再放四个小时(must too) 3、放好之后，把白菜放在步骤1里面的盐水里洗刷，把盐洗掉，挤干，切成块（不切也可以，超市的就是不切的）
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之后再放四个小时
And then leave it for four hours
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