东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。 东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
...LICE对其中几道菜可真是情有独钟，像roast Beijing duck（北京烤鸭）、instant boiled mutton（涮羊肉）、Dongpo pork（东坡肉），还……
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...候，大家就比较有问题了，但还是有人能够很了不起地向Jenny介绍 西湖醋鱼 （ West Lake Vinegar Fish ）、东坡肉（DongPo Meat），令我瞠舌。
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...oup（西湖莼菜汤）, Longjing Shrimp （ 龙井虾仁 ）, Sweet and Sour Stewed Pork（香酥焖肉）, Dongpo Braised Pork（东坡肉）, Jinhua Ham（金华火腿）, Shaoxing Fermented Bean..
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东坡肉是杭州最有名的菜肴之一。
我们划了船，吃了东坡肉，喝了龙井茶。
杭州最正宗的东坡肉在西湖边上的楼外楼餐厅，每天都挤满了人。
The most authentic Dongpo Pork can be served in the restaurant, Building Beyond Building, beside the west lake, it is always packed with customers.
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