...种酵母菌在专业上命名为布雷特酒香酵母菌Brettanomyces，有时会缩写为Breet，和通常在葡萄和木桶内可发现的德克拉酵母（Dekkera）相似。
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采用上述方法定义的与葡萄酒相关酵母还可以包括其他几个属:酒香酵母（Brettanomyces）、德克酵母属(Dekkera)和接合酵母属(Zygosaccharomyces)。
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Dekkera bruxellensis 布鲁塞尔德克酵母
Dekkera anomala 异常德克拉酵母 ; 异型德克酵母
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