...如一杯甘蓝只包含了50mg的维生素C和13U的维生素E，但它的抗氧化剂活性相当于800mg的维生素C和1100U的维生素E的抗氧(de kang yang)化活性，可以推断水果和蔬菜中的抗氧化剂效果远比我们所晓得的维生素的效果要强。无疑天然的植物产品将有助于今后的防癌工作。
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de kang yang hua 抗氧化
de kang yang
杨德康
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