一旁的柜台上搁着芝士——成盒的卡芒贝尔（Camembert）、大块大块的康塔尔（Cantal），还有圆饼状的布里，各种熟成程度的都有——有的刚做出来没多久，还是硬的，有的已经软熟得快要融化了。
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摘要:简介 冈塔尔奶酪(Cantal)，这种奶酪属于硬质未熟奶酪，也有人管它叫“压缩未成熟奶酪”，这种奶酪的成熟期较长，制造过程中强力加压并去除部分水分，这期...
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， 举例：发酵6个月之久的佛姆•德•罗什福尔奶酪（FourmedeRochefort）和康塔尔芝士（Cantal），以及10到22个月之久的波弗特芝士（Beaufort）和孔泰奶酪（Comté）。 特点：奶油很多，以去除刺激性气味。
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Cantal Plomb du 康塔尔峰
Punta del Cantal Hotel Suites 蓬塔德坎塔尔套房酒店
Hôtel Cantal Cottages 康塔尔酒店
Plomb de Cantal 普洛姆布得康塔勒山
Cantal cheese 康塔尔芝士
Department of Cantal 康塔尔省
Le Plomb du Cantal 西南风味餐厅
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