beer haze protein
啤酒雾蛋白
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Beer haze protein;
啤酒混浊蛋白；
youdao
Several substances can cause haze in beer, but the most frequently encountered problem is due to a cross-linking of polyphenol and protein.
啤酒中多种物质均能引起混浊，最常见的是多酚、蛋白质复合引起的混浊。
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