本实验采用改良Ellman 法，以碘化硫代乙酰胆碱（ATchI）作为底物，胆碱酯酶催化ATchI产生具有巯基的硫代 胆碱，硫代胆碱与DTNB反应生成黄色化合物，通过在412nm波长A值的变化量反 应胆碱...
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在碱性pH条件下发现了底物(ATChI)的自身水解现象，出现在反应体系pH值大于8.5之后。纯化后得到的样品经聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)和SDS-PAGE检测均为一条带，用SDS...
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... 酶抑制检测法应用于检测蔬菜、水果或农产品中的有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留。其原理是将乙酰胆碱酯酶与蔬菜、水果或农产品提取液混合，以碘化乙酰硫代胆碱(ATCHI)为底物，二硫双硝基苯甲酸(DTNB)为显色剂，经过一定时间的反应后比色。
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