氨基酸评分（amino acid score，AAS）：指被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式与推荐的理想模式或参考蛋白模式比较来反映蛋白质构成和利用率的关...
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网上学营养:第四节蛋白质 食品配方即是植物蛋白质互补的实例；而荤素混用，可使食品蛋白质的生物价提高更明显。 5.氨基酸分 氨基酸分（amino acid score，AAS）亦称蛋白质化学分（chemical score，CS）是一种评定食物蛋白质营养价值的方法。这种方法既
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protein digestibility-corrected amino acid score 蛋白质消化率校正的氨基酸评分
amino-acid score 氨基酸比数
the amino acid score 氨基酸价
Therefore the optimal ratio of foods in a mixed diet can be obtained by considering both its essential amino acid CRV and the amino acid score.
将食物的CRV与氨基酸分同时考虑，可得到混合食物的最佳比例。
The amino acid score(AAS), chemical score(CS), essential amino acid index(EAAI), biological value(BV), nutrition index(NI)and score of ratio coefficient of amino acid(SRCAA)of its protein were 66.
蛋白质的氨基酸评分（AAS）、化学评分（CS）、必需氨基酸指数（EAAI）、生物价（BV）、营养指数（NI）和氨基酸比值系数分（SRCAA）分别为66。
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