... 人参汤圆Gensing Rice Balls 荷叶饭Lotus Leaf Rice 小鸡煮密饭Boiled Rice with Young Chicken ...
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荷叶饭
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火鸭荷叶饭 roast duck with rice wrapped in lotus leaves
笼仔饭、荷叶饭 Rice, whose sinuous cage Chai rice
荷叶糯米饭 lotus leaf sticky rice
Lotus leaf rice
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荷叶饭,广东小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。 明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。
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