河田鸡，又名长汀河田鸡，因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。2006年，国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。
The fowls needs more energy requirement when the environment temperature was different with the optimal temperature needed by growing fowls. The energy requirement of Hetian fowls is higher at the spring-summer seasons than at the autumn-winter seasons.
环境温度对能量需要量的影响与肉鸡生长所需的温度有关，当环境温度与肉鸡生长所需的适宜温度不一致时，会导致能量水平的增加，河田鸡春夏季各阶段所需的能量水平高于秋冬季，而蛋白质需要量变化不大。
参考来源 - 福建河田鸡能量和蛋白质需要量的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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