椰子水：又叫"液体胚乳"，是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水。
谷氨酸 发酵 培养基-谷氨酸提取液代替椰子水生产细菌纤维素的研究 - 生物制药资讯中心 关键词 :谷氨酸提取液 椰子水 细菌纤维素 [gap=674]Key Words:glutamic acid extract；coconut water；bacteria cellulose
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The formulation and the optimal technology of fermented coconut water were: fermentation solution to coconut water to licorice juice 8:30:3; 0.2% sodium alginate was employed as stabilizer; it was sterilized 3 times intermittently under 60 C for 30min.
以马来西亚椰水为原料制备乳酸发酵液子水，发酵原液、椰子水与甘草汁调配比例为8：30：3：稳定剂为：0.2％海藻酸钠；66℃间歇杀菌三次，每次30min。
参考来源 - 椰肉椰水成分及其加工的研究（附年产3000吨椰汁工厂设计）·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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